Story about
HONIG

BIENENZUCHT AUF DER HONIGINSEL

Nur wenige Inseln oder Orte auf der Welt sind nach Honig benannt. Hatten die alten Weisen recht, als sie „nomen est omen“ sagten? Wir starteten ein Projekt zur Wiederbelebung alter Bienenzucht-Traditionen, um zu sehen, ob die Insel den Namen - die Honiginsel - wirklich verdient.
Der Name Molat stammt vom Wort "mellitus". Hierbei handelt es sich um ein lateinisches Adjektiv, dass den Geschmack von Honig bezeichnet. Während der italienischen Herrschaft wurde die Insel Melada genannt und letztendlich bekam sie den kroatischen Namen – Molat.
Viele Seerouten führen an Molat vorbei und die Insel wurde seit der Antike häufig besucht.
Das lateinische Wort mellitus, mellitum, mellita ist ein Adjektiv und bedeutet soviel wie „nach Honig schmeckend", was zum italienischen Namen Melada und schließlich zum kroatischen Molat führte.
BIENENZUCHT SEIT DEM 14. JAHRHUNDERT
Der Name der Insel ähnelt vielen anderen Mittelmeerinseln, wie Mljet (in der Adria) oder Malta. Dies könnte darauf hindeuten, dass der Ursprung des Namens von vorindoeuropäischen Kulturen stammen könnte – Kulturen, denen sowohl Griechen als auch Kroaten begegneten, als sie sich zum ersten Mal auf diesen Inseln niedergelassen haben.
Die Insel Molat wurde erstmals in einem Dokument des römischen Kaisers Konstantin VII. (Porphyrogenitus) aus dem 10. Jahrhundert erwähnt. Ein weiteres schriftliches Dokument aus dem Jahr 1381 spricht davon, dass Honig von der Insel Molat auf dem Markt von Zadar verkauft wurde.
Noch ein schriftliches Dokument aus dem Jahr 1381 besagt, dass Honig von der Insel Molat auf dem Markt von Zadar verkauft wurde.
Landwirtschaft und Viehzucht veränderten das Landschaftsbild der Insel und überlebten bis heute in symbolischer Form – am meisten züchtet man heute Ziegen.
Diesen Rückgang der Bienenzucht kann man auf die zunehmende Landwirtschaft und Viehzucht in späteren Jahrhunderten zurückführen, wodurch der Lebensraum der Bienen verringert wurde. Aber dann hat sich eine Landschaft aus Feldern, Weinbergen und wenig wilder Vegetation stark verändert. Als die Landwirtschaft und die Anzahl der Menschen auf der Insel abnahmen, vergrößerte sich der Anteil einheimischer Pflanzen und Wälder, sodass Molat heute vollständig grün ist – damit sieht heute die Insel ähnlich aus als zur Zeit der ersten Entdeckungen, als die ersten Besucher Molat möglicherweise seinen honigbezogenen Namen gaben
Als die Landwirtschaft und die Anzahl der Menschen auf der Insel abnahmen, vergrößerte sich der Anteil einheimischer Pflanzen und Wälder, sodass Molat heute vollständig grün ist – damit sieht heute die Insel ähnlich aus als zur Zeit der ersten Entdeckungen.
Selbst vermehrende Arzneipflanzen: Lavendel und Rosmarin
Studien belegen, dass das Gebiet der kroatischen Küste bis nach Bosnien aufgrund seines Klimas und seines Bodens einzigartig ist, was das Wachstum von selbst vermehrenden Heilpflanzen begünstigt. Molat liegt in der Mitte dieses Gebiets und Untersuchungen der Inseln zeigten, dass der Boden und das Klima auf den Inseln eine gleiche Vielfalt an Nektar produzierenden Pflanzen aufweisen.
Einfache, ökologische Bienenzucht
DAS RESULTAT

Wir haben ein paar Bienenstöcke auf die Insel gebracht. Wie es sich für eine jungfräuliche Insel ohne Landwirtschaft, mit einer sehr einfachen Infrastruktur, ohne große Hotels und mit einer Tradition des einfachen mediterranen Lebens gehört, haben wir auch bei den Bienen die Dinge vereinfacht.

Das Wohlbefinden der Bienen ist an erster Stelle und das ist einer der wichtigsten Grundsätze der ökologischen Bienenzucht.

Unser Ziel ist es, das Leben der Bienen so natürlich wie möglich zu halten:

Statische Bienenzucht

Anstatt die Bienenstöcke von einer Weide zur anderen zu bringen, halten wir die Bienen an einem Ort. Dies erzeugt viel weniger Stress für die Bienen und macht sie gesünder, weil sie weniger Honig produzieren.

Ein Bio- und Rohprodukt

Wir verwenden ausschließlich Bio-Wachs (wenn es nicht von Bienen stammt), Bio-Behandlungen bei Varoa* und Nosema* und sammeln das Produkt, das in keiner Weise verarbeitet wird, um sicherzustellen, dass alle Nährstoffe intakt sind.

Sortenhonig

Unser Honig ist ein Sortenhonig, der aus allen lokal angebauten wilden Heilpflanzen wie Thymian, Lavendel, Rosmarin und Heidekraut besteht. Honig wird nur aus den Pflanzen hergestellt, die von den Bienen beflogen werden.

Ökologischer und unverarbeiteter Honig.
Die Zukunft

Unser Projekt geht in sein zweites Jahr und es scheint, dass sich die Bienen sehr gut eingewöhnt haben.
Wir haben den meisten Honig den Bienen überlassen, um sicherzustellen, dass ihre Gemeinschaften für die nächste Saison stark wachsen. Dann rechnen auch wir mit unserer ersten kleine Honigernte. Einer unserer Freunde, ein Designer, war von der Geschichte bewegt und entwarf das Etikett. Um die Dinge einfach zu halten und an die alte Tradition auf der Insel zu erinnern, nennen wir den Honig Mellitus. Der Honig wird ausschließlich auf der Insel Molat verkauft. Wenn Sie vorbeikommen und ihn probieren möchten, schreiben Sie uns oder rufen Sie uns an.

* Die Varroamilbe ist eine externe parasitäre Milbe, die die Honigbienen Apis cerana und Apis mellifera befällt. Die durch die Milben verursachte
Krankheit wird Varroose genannt.

* Nosema apis ist eine Mikrosporida, die in den Darmtrakt erwachsener Bienen eindringt und die Nosemose - auch Darmseuche bekannt - verursacht.
Eine Infektion mit Nosema wird auch mit dem Black-Queen-Cell-Virus (Schwarzes Königinnenzellvirus) in Verbindung gebracht. Es ist normalerweise nur
ein Problem, wenn die Bienen den Bienenstock nicht verlassen können, um Abfall zu beseitigen (z. B. während einer längeren Kälteperiode im Winter
oder wenn die Bienenstöcke in einem Platz zur Überwinterung eingeschlossen sind). Wenn die Bienen nicht entleeren können (Reinigungsflüge), können
sie Ruhr entwickeln

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